Món ngon mỗi ngày từ thịt Thịt heo, bò, gà và lợn
Thịt là một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực. Nó cung cấp cho cơ thể chúng ta các chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, sắt và kẽm. Tuy nhiên, việc luôn ăn những món thịt đơn điệu có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán sau một thời gian. Vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những món ngon mỗi ngày từ thịt heo, bò, gà và lợn để bạn có thể thay đổi khẩu vị của mình.
Món ngon mỗi ngày từ thịt heo
Thịt heo kho tộ
Thịt heo kho tộ là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo: 500g
- Nước dừa: 400ml
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Muối: 2 muỗng cà phê
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho thịt heo vào chiên đến khi thịt có màu vàng rồi đổ ra rổ để ráo dầu.
- Sử dụng chảo teflon rán hành tây cho đến khi hành tây có vị ngọt, rồi cho thịt đã chiên vào chảo kế tiếp cùng với tỏi băm nhuyễn.
- Sau đó, cho nước dừa vào và đun sôi. Tiếp theo, bạn cho muối và đường vào chảo và đun nhỏ lửa trong 30 phút.
- Khi thịt đã mềm, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa trang trí.
Thịt heo quay
Thịt heo quay là một món ăn rất ngon và được ưa chuộng trong các dịp lễ tết. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo ba chỉ: 1kg
- Hành tím: 2 củ
- Đường trắng: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Xoa đều thịt heo với đường, muối và tiêu.
- Đem đun nóng nồi, cho thịt vào rán mặt trước của thịt để tạo màu.
- Cho hành tím thái hẹp lên thịt, rồi đổ nước mắm lên.
- Bỏ vào lò quay và quay thịt trong 45 phút.
- Sau khi thịt chín, bạn lấy ra, cắt thành từng miếng và dọn ra đĩa.
Món ngon mỗi ngày từ thịt bò
Bò bía
Bò bía là một món ăn nhẹ rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để làm món này, bạn cần chuẩbị những nguyên liệu sau:
- Bò băm nhỏ: 300g
- Hành tím: 1 củ
- Rau húng: 20g
- Đậu phộng rang: 100g
- Bánh tráng: 8 cái
- Tương đen: 3 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Cho dầu vào chảo, thêm hành tím phi thơm.
- Tiếp theo, cho bò băm vào đảo đều tới khi thịt chín.
- Bạn có thể cho thêm rau húng, đậu phộng rang, muối và tiêu vào chảo và đảo đều để gia vị thấm đều.
- Chỉ nên xử dụng bánh tráng thật mỏng, sao cho khi cuốn sẽ giòn tan, không bị nhão.
- Phết tương đen và tương ớt lên mặt bánh và cho nhân bò băm lên, cuốn lại và thưởng thức.
Lẩu bò Thái
Lẩu bò Thái là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò tái: 500g
- Rau mùi tây: 50g
- Hành tím: 1 củ
- Tiêu đen: 1/2 muỗng cà phê
- Cà chua: 2 quả
- Dừa: 100g
- Gia vị lẩu Thái: 3 muỗng canh
- Nước dùng: 1 lít
Cách làm:
- Chỉ nên lựa chọn thịt bò tái tươi và mềm, sau đó thái thành miếng mỏng.
- Cho nước dùng vào nồi lẩu, cho thêm gia vị lẩu Thái vào để tạo hương vị đặc trưng của món ăn.
- Khi nước sôi, bạn thả thịt bò, rau mùi tây và hành tím vào nồi lẩu.
- Sau đó, cho thêm cà chua và dừa vào trong nồi lẩu.
- Khi các nguyên liệu đã chín, bạn có thể thưởng thức món lẩu bò Thái ngon lành.
Món ngon mỗi ngày từ thịt gà
Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gà: 500g
- Sả: 2 cây
- Ớt: 2 trái
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Cách làm:
- Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím, tỏi và sả vào đảo đều.
- Tiếp theo, cho thêm gà vào chảo và đảo đều.
- Cho ớt vào chảo và đảo đều để gia vị thấm đều.
- Nêm muối và tiêuvào chảo tùy theo khẩu vị và đảo đều.
- Khi gà đã chín, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa trang trí.
Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm là một món ăn rất ngon và đơn giản để làm. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cánh gà: 500g
- Bột năng: 50g
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhuyễn: 3 tép
- Ớt băm nhuyễn: 2 trái
- Dầu ăn: 1 lít
Cách làm:
- Trộn đều cánh gà với bột năng cho đến khi cánh gà được phủ đều bột.
- Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng rồi cho cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn.
- Sau đó, rắc tỏi và ớt băm nhuyễn lên cánh gà chiên.
- Kết hợp nước mắm, đường và nước để tạo thành nước chấm.
- Trộn đều cánh gà chiên và nước chấm, thưởng thức món ăn.
Món ngon mỗi ngày từ thịt lợn
Thịt ba chỉ nướng
Thịt ba chỉ nướng là một món ăn rất đơn giản để làm. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt ba chỉ: 500g
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Tương đen: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng cà phê
- Tỏi băm nhuyễn: 3 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Trộn đều tương ớt, tương đen, nước mắm, đường và tỏi băm nhuyễn.
- Cho thịt ba chỉ vào trộn đều với hỗn hợp gia vị.
- Sau đó, cho thịt vào lò nướng và nướng trong khoảng 30 phút với nhiệt độ 200 độ C.
- Khi thịt đã chín và có màu đẹp, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa trang trí.
Thịt heo xào chua ngọt
Thịt heo xào chua ngọt là một món ăn ngon, bổ dưỡng và đơn giản để làm. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo: 500g
- Chanh tươi: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách làm:
- Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào đảo đều.
- Tiếp theo, cho thịt heo vào chảo và đảo đều.
- Khi thịt đã chín, bạn cho chanh tươi cắt lát vào, sau đó cho nướcmắm, đường vào chảo và đảo đều để gia vị thấm đều.
- Nêm thêm muối và tiêu tùy theo khẩu vị của bạn.
- Khi chanh tươi đã mềm, bạn tắt bếp và dọn ra đĩa trang trí.
Kết luận
Trên đây là những món ngon mỗi ngày từ thịt heo, bò, gà và lợn mà bạn có thể làm để thay đổi khẩu vị của mình. Hy vọng những công thức này sẽ giúp bạn có được những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
